Suomessa kaupat voivat olla nykyisin (onneksi) auki vaikka vuorokauden ympäri, jos kauppias niin haluaa.

Ranskassa tilanne on vielä toinen. Syynä on osin lainsäädäntö, mutta selvästi myös ranskalaisten halu pitää varsin paljon vapaata. Esimerkiksi elokuussa loma-aikaan monet kaupat ja ravintolat ovat kiinni, vaikka Bordeaux on täynnä turisteja.

Yleisesti ottaen kaupat ovat avoinna maanantaista lauantaihin klo 9-19. Pienemmillä paikkakunnilla monet liikkeet (ja isommillakin paikkakunnilla pienet erikoisliikkeet) ovat tyypillisesti kiinni lounasaikaan noin klo 12-14, mutta näitä on yhä vähemmän ja vähemmän.

Jotkut venyttävät siestaansa hieman pitemmällekin. Esimerkiksiksi Bordeaux'ssa mainio lihakauppa Boucherie de Paris tai kahvipaahtimo Regus avautuvat lounaan jälkeen vasta klo 16.

Pikkuliikkeet saattavat sulkea ovensa lauantaisin klo klo 17, ja jotkut ovat myös suljettuina maanantaina aamupäivällä tai koko maanantain. Jos kyse on erikoisliikkeestä, niin yleisesti ottaen ei maanantaille kannata suunnitella ostostelua.

Supermarketit ja ruokakaupat saattavat avata ovensa jo 7.30 tai klo 8, ja ne ovat tyypillisesti avoinna klo 20 tai 21 saakka. Monet ruokakaupat ovat avoinna myös sunnuntaina aamupäivällä yleensä klo 13 saakka. Isommissa kaupungeissa ruokaa saa kaupasta myös muulloinkin, sillä pienet pikavalintamyymälät ovat usein avoinna aamuvarhaisesta iltamyöhään, myös sunnuntaisin. Niiden valikoima on tosin suppeampi ja hintataso korkampi.

Paikoissa, missä on turisteja, on aukioloajoissa enemmän liikkumavaraa: kaupat voivat olla auki myös sunnuntaisin (yleensä klo 12-18). Lisäksi esimerkiksi Bordeaux'ssa nyt kesällä torstai-iltaisin keskustan kaupat ovat avoinna klo 22 saakka.

Monet leipomot avautuvat aamulla jo klo 6.30 tai 7. Sunnuntaisin monet menevät kiinni klo 14.

Aukioloajat kannattaa tarkistaa aina etukäteen!

Ravintolat

Lounasravintolat ovat avoinna päivällä lounasaikaan noin klo 11-14, ja käytännössä kaikki ravintolat avautuvat vasta illalla klo 19.30. Ne ovat auki siitä noin puoleen yöhön.

Ennen kaikkea turistien suosimissa paikoissa tarjoilua on myös iltapäivällä, eli ravintoloissa on käytössä "service continue", jatkuva palvelu. Pikaruokapaikat ovat tietysti asia erikseen, sillä ne ovat auki melkein aina. Lisäksi pääasiassa mukaan lounaita myyvät liikkeet, joissa on monasti tilaa myös ruoan syömiseen paikan päällä, voivat olla avoinna jonnekin noin klo 17 saakka, tai noin toimistojen sulkeutumisaikaan saakka.

Koska Ranskassa mukaan myytävä ruoka on edullisempaa kuin paikan päällä syötävä, monet nappaavat etenkin lounaan kainaloon ja nauttivat sen kadulla tai puistossa.

Kuvassa on muuten historiallisessa keskustassa place du Parlementilla sijaitseva Karl, mistä saa hyvä salaatteja ja ruokaisia leipiä klo 8.30-19.30.